1. Ausgangslage

Beim Abschluss soll die Differenzbuchung anteilsmässig auf Umsätze gebucht werden. Dies aus dem Grund, dass im Gastrobereich bei Peak-Zeiten nicht mehr getippt wird auf der Kasse sondern nur noch einkassiert.

2. Einrichtung

Zunächst muss eingestellt werden, dass die Differenzbuchung Artikel haben kann.

Dann noch «Umsatzwirksam» werden, damit dieser auf dem Managementsummary als Umsatz erscheint.

 

Jetzt muss noch eingestellt werden, in welchem Verhältnis auf Artikel gebucht wird.

Dazu:

  • Preisebene 9 aktivieren, und z.B. den Namen %-Anteil geben

Dazu muss bei den Artikeln, welche für die Differenzbuchung verwendet werden soll, in Price9 der Prozentuale Wert eingetragen werden.

Beispiel

  • Küche warm 15
  • Küche kalt 25
  • Getränke 60


So würde der Differenzbetrag von z.B. 258.45 folgendermassen verbucht:

  • Küche warm 38.75 CHF
  • Küche kalt 64.60 CHF
  • Getränke Diff: 155.10 CHF

3. Ablauf

Der Kassierer muss nichts spezielles machen. Er geht wie gewohnt vor:

  1. Kasse zählen
  2. Auf «Differenz» klicken um die Differenz zu verbuchen.
  3. Abschöpfen-Betrag aus der Kasse nehmen.
  4. OK klicken und abschliessen.